豚肉– category –

「豚ハラミを焼いたら、なんか独特の臭いがする…」「下処理したつもりなのに、まだ臭いが残ってる気がする」 豚ハラミを焼いたのに臭いがキツイと、せっかくの料理が台無しになっちゃいますね。 放っておくと、臭みが苦手で豚ハラミを敬遠しちゃうかもしれ...

「豚タンの臭いが取れなくて悩み中」「もっと美味しく作れないかな」 豚タンは臭みに癖があり、せっかくの味や旨みを活かしきれていないですよね。 正しい下処理を知らないまま調理すると、家族に不評かもしれません。 そこで、今回は豚タンの臭みを消す3...

「豚タンと牛タン、何が違うの？」「どっちを買えばいいかわからない」 豚タンと牛タンはどちらも美味しそうだけど、選び方や調理方法がわからずに、お店で悩んでしまいますよね。 せっかく買っても、固くて食べにくい失敗をしてしまうかもしれません。 そ...